Terpeny jsou v poslední době v kurzu

Co jsou terpeny a jak fungují?

 

 

💡Pamatujte si: Terpeny se degradují při jakékoliv zvýšené teplotě, ale míra poškození závisí na intenzitě teploty a délce jejího působení. Jakmile dosáhnete bodu varu, už je nelze zachránit.

Terapeutické účinky terpenů

Terpeny mohou pomoci vyvolat:

• protizánětlivé 
• antibakteriální 
• antidepresivní
• a sedativní účinky, a mnoho dalších. 

Terpeny mohou rozhodnout o tom, zda vytvoříte krém na ruce, který skutečně pokožku obnoví a zhojí, nebo takový, který nebude mít žádný účinek. Jde o to, že správné využití terpenů může zásadně ovlivnit účinnost výsledného produktu.

Ale počkejte.

Pokud neznáte úroveň čistoty nebo množství specifických terpenů ve vašem éterickém oleji, jak můžete vědět, jaké účinky byste měli očekávat?

Co kdybyste mohli přesně nastavit sílu, abyste vytvořili předvídatelné chutě, vůně a účinky?

💡A tady přichází nápad:

Takto můžete využít izolované terpeny k výrobě vlastních produktů, vybudovat si věrné publikum a ovládnout trh.

Éterické oleje vs. terpenoidy: Jaký je rozdíl?

Před staletími naši předkové rafinovali rostliny s obzvláště zajímavými vůněmi do toho, co dnes nazýváme „éterické oleje“. Tento koncentrovaný olej zesiluje původní účinnost rostliny pro terapeutické a medicínské použití.

Dnes tyto oleje používáme mnoha způsoby, včetně:

v difuzérech, domácích čisticích prostředcích, v parfémových a toaletních vodách, a jako ochucovadlo v oblíbených nápojích.

27 nejlepších profilů terpenů

Existují stovky různých profilů terpenů. Věda, že?

Těchto 27 terpenů jsou nejčastější pro běžné použití - projdeme si jejich profily a využití.

Alpha-Bisabolol

Heřmánek obsahuje alpha bisabolol, který pomáhá při uklidnění žaludku, podporuje relaxaci a zmírňuje pálení žáhy a nevolnost. Také hydratuje, zmírňuje bolest a působí jako antioxidant. Tento terpen se běžně používá v kosmetických produktech na pokožku a vlasy, včetně konzumace, díky celé řadě svých prospěšných vlastností. Terpen má jemnou dřevitou, květinovou a zemitou chuť.

Běžný název – Alpha-Bisabolol
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Heřmánek, keř Candeia
Chuť a vůně (organoleptické vlastnosti) – Dřevitá, květinová, zemitá
Terapeutické využití – Proti nevolnosti, protizánětlivé.
Bod varu – 155 °C (311 °F)

 

Alpha-Caryophyllene (Humulene)

Tento terpen je nesmírně vonný a má dobře zdokumentované protizánětlivé vlastnosti. Humulene doslova získal své jméno z latinského názvu chmele: Humulus lupulus. Dává smysl, že tento terpen je hlavní složkou charakteristické vůně piva. Také je běžně známý jako Alpha-Caryophyllene. Humulene má silnou zemitou chuť s hořkým dřevitým nádechem.

Běžný název – Humulene
Jiné názvy – Alpha-Caryophyllene, A-Caryophyllene, Alpha-Humulene, 3,7,10-Humulatriene, 2,6,6,9-Tetramethyl-1,4-8-cyclododecatriene
Zdroje – Chmel, šalvěj, ženšen, koriandr
Chuť a vůně (organoleptické vlastnosti) – Dřevitá, zemitá
Terapeutické využití – Analgetické, antibakteriální, protizánětlivé, antiproliferativní

 

 

Alpha-Phellandrene

Alpha-Phellandrene vykazuje protiplísňové vlastnosti a nachází se v olejích z kurkumy a eukalyptu. Čínští léčitelé ho dokonce používali k léčbě žaludečních onemocnění. Tento terpen je přítomen v kopru, česneku, skořici, česneku a petrželce, a přidává do potravin jemnou citrusovou vůni a chuť.

Běžný název – Alpha-Phellandrene
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Borovice, cypřiše, rozmarýn
Chuť a vůně (organoleptické vlastnosti) – Citrusová
Terapeutické využití – Analgetické, antibakteriální, protizánětlivé, antiproliferativní, antioxidant, pomáhá při paměti
Bod varu / Bod vypařování – 155 °C (311 °F)

 

 

Alpha-Pinene

Alpha-pinene najdete v olejích jehličnatých stromů (PINEne). Je to známý bronchodilatator, což zní jako jméno starověkého dinosaura, ale ve skutečnosti to znamená, umožňuje více kyslíku vstoupit do plic a dostat se do krevního oběhu. Tento terpen má také antibakteriální, protizánětlivé a paměť podporující vlastnosti. Jeho chuť je dřevitá s bylinný nádechem a připomíná borovici, s jemným chladivým kafrovým tónem.

Běžný název – Alpha-Pinene
Jiné názvy – (+)-Alpha-Pinene; (-)-Alpha-Pinene; Racemický Alpha-Pinene; (1S,5S)-2,6,6-Trimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene; ((−)-α-Pinene)
Zdroje – Borovice, cypřiše, rozmarýn
Chuť a vůně (organoleptické vlastnosti) – Bylinná, dřevitá, borovicová a terpentýnová, s jemným chladivým kafrovým nádechem a čerstvým bylinným tónem.
Terapeutické využití – Antibakteriální, protizánětlivé, antiproliferativní, antioxidant, pomáhá při paměti
Bod varu / Bod vypařování – 155 °C (311 °F)

 

Alpha-Terpineol

Tento terpen má antioxidantní vlastnosti a nachází se v majoránce a indickém kardamomu. Je charakteristický čerstvou, bylinnou vůní, která se mísí s tóny citrusů a koření.

Běžný název – Alpha-Terpinene
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Borovice, cypřiše, rozmarýn
Chuť a vůně (organoleptické vlastnosti) – Bylinná, citrusová, kořeněná
Terapeutické využití – Antibakteriální, protizánětlivé, antioxidant, pomáhá při paměti
Bod varu / Bod vypařování – 155 °C (311 °F)

 

Beta-Caryophyllene

Beta-caryophyllene se nachází ve velkém množství v tradičních léčivých rostlinách, jako je černý pepř, černý kmín, hřebíček, bazalka, oregano a skořice. Tento terpen je kořeněný (ne tak pálivý jako pálivá paprička, ale spíše jako koření do Chai). Má analgetické (zmírňující bolest) vlastnosti a antipyretické (snižující horečku) účinky, které souvisejí s protizánětlivými vlastnostmi. Beta-Caryophyllene je základní složkou mnoha současných koření, vůní, mýdel a krémů.

Běžný název – Beta-Caryophyllene
Jiné názvy – BCP, (1R,4E,9S)-4,11-Trimethyl-8-methylidenebicyclo[7.2.0]undec-4-ene
Zdroje – Černý kmín, hřebíček, chmel, bazalka, oregano, černý pepř, levandule, rozmarýn
Chuť a vůně (organoleptické vlastnosti) – Kořeněná, sladká, dřevitá
Terapeutické využití – Protizánětlivé, antiproliferativní, protizávislostní (na alkohol a tabák), antioxidant, antibakteriální
Bod varu / Bod vypařování – 268 °C (514 °F)

 

Beta-Pinene

Beta-pinene má borovicovou dřevitou vůni, což asi není překvapení vzhledem k jeho názvu. K tomu se přidávají nádechy eukalyptu a muškátového oříšku, což vytváří tu pravou vánoční atmosféru. Tento terpen je známý svými protizánětlivými vlastnostmi a dává jehličnatým stromům (ano, i vašemu vánočnímu stromečku) jejich charakteristickou vůni. Sněhové vločky a sobi ale nečekejte.

Běžný název – Beta-Pinene
Jiné názvy – Pinene, 2(10)-Pinene, Nopinene, Pseudopinene, 6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo-3,1,1-heptan
Zdroje – Borovice, kmín, chmel
Chuť a vůně – Chladivá, dřevitá, borovicová a terpentýnová, s čerstvým mentolovým, eukalyptovým a kafrovým nádechem a kořeněnými tóny pepře a muškátového oříšku.
Terapeutické využití – Antibakteriální, antimikrobiální, protizánětlivé
Bod varu / Bod vypařování – 166 °C (331 °F)

 

Camphene

Camphene pochází z kamforového stromu (Cinnamomum camphora) a vyznačuje se analgetickými a protizánětlivými vlastnostmi, které jsou účinné i při aplikaci na pokožku. Testy v laboratořích naznačují také antioxidantní účinky (rozlučte se s plísní na nohou). Vůně je dřevitá s nádechem jedlového jehličí, což je skvělé, pokud chcete vytvořit vůni, pryskyřici nebo lak.

Běžný název – Camphene
Jiné názvy – Pinene, 2(10)-Pinene, Nopinene, Pseudopinene, 6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo-3,1,1-heptan
Zdroje – Borovice, kmín, chmel
Chuť a vůně – Dřevitá
Terapeutické využití – Antibakteriální, antimikrobiální
Bod varu / Bod vypařování – 166 °C (331 °F)

 

Cedrene

Cedrene pochází z cedrových stromů. Různé druhy cedru rostou po celém světě, a tak se tento terpen používá v různých společnostech pro jeho antiseptické a diuretické účinky (diuretikum = pomáhá více močit, čímž eliminuje toxiny). Cedrene také pomáhá jako expektorans, což usnadňuje uvolnění dýchacích cest a zmírňuje problémy s dechem. Jeho protiplísňové vlastnosti pomáhají ničit plíseň nohou a dermatofyty. Pokud se přesuneme z nohou k jídlu: přidejte ho do pečiva, sorbetů nebo zmrzliny, kde dodá středně silnou dřevitou vůni s nádechem sladkosti.

Běžný název – Alpha-Cedrene
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Cedr
Chuť a vůně – Dřevitá se sladkým podtónem
Terapeutické využití – Antiseptické, protiplísňové, diuretické
Bod varu / Bod vypařování – 155 °C (311 °F)

 

Citral

Hádáte správně, odkud tento terpen pochází. Citral má citrusovou, citronovou vůni a získáváme ho destilací citrusových plodů, citronové trávy, citronového myrtu a citronové verbeny. Můžete ho najít v parfémech, ochucovadlech do potravin a nápojů, nebo v mýdlech a sprchových gelech. Vědci hlásí, že citral pomáhá vyvažovat hladiny hormonů a podporuje syntézu vitamínu A.

Běžný název – Citral
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Citrus, citronová tráva, citronový myrt
Chuť a vůně – Citrusová
Terapeutické využití – Antimikrobiální
Bod varu / Bod vypařování – 155 °C (311 °F)

 

Citronellal

Citronellal zůstává svěží díky silné citronovo-limetkové vůni. Používá se v parfémech, mýdlech, vonných tyčinkách, svíčkách, potpourri a jako ochucovadlo do potravin, čímž zvyšuje jejich aromatický a chuťově příjemný potenciál. Citronellal, který se běžně získává z citronové trávy, citronového eukalyptu a citronového čajovníku, má silné protiplísňové a antiseptické vlastnosti. Možná jste také zažili jeho účinky proti hmyzu, pokud jste někdy zapálili citronelovou svíčku v parném letním večeru.

Běžný název – Citronellal
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Citronová tráva, citronový čajovník
Chuť a vůně – Citrusová
Terapeutické využití – Antiseptické, odpuzovač hmyzu
Bod varu / Bod vypařování – 155 °C (311 °F)

 

Citronellol

Ne, není to překlep – tento terpen není stejný jako jeho příbuzný Citronellal. Citronellol se získává z růží, pelargonií a citronové trávy. Najdeme ho také v citronelových olejích, ale jeho vůně je spíše květinová s jemným citrusovým nádechem. Běžně se používá v šamponech, parfémech, tělových mlékách a jako ochucovadlo v potravinářství.

Běžný název – Citronellol
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Růže, pelargonie, citronová tráva
Chuť a vůně – Květinová, citrusová, růžová
Terapeutické využití – N/A
Bod varu / Bod vypařování – N/A

 

D-Camphor

D-Camphor pochází ze stálezeleného kafrovníku a je hlavní aktivní složkou kafrového oleje. Tento terpen se často využívá v mastích a krémech, protože se rychle vstřebává kůží. Studie naznačují, že má protizánětlivé účinky a při inhalaci přispívá k uvolnění. Má silnou mentolovou vůni a chuť a běžně se nachází v aromatických výparech, balzámech proti nachlazení a prostředcích na uvolnění dýchacích cest (např. Vicks VapoRub).

Běžný název – D-Camphor
Jiné názvy – Camphor, 2-Bornanon, Bornan-2-on, 2-Kamfanon, Formosa, 1,7,7-Trimethylbicyklo[2.2.1]heptan-2-on
Zdroje – Kafrovník, rozmarýn, máta, bazalka
Chuť a vůně – Kafrová, léčivá, mentolová s chladivým bylinným nádechem
Terapeutické účinky – Antibakteriální, protizánětlivé, uvolňující dýchací cesty
Bod varu/vypařování – 168 °C (334 °F)

 

D-Limonen

D-limonen. Limon. Lemon. Jednoduché, že? Tento terpen dodává výraznou citrusovou vůni a chuť, kterou najdeme v pomerančích, citronech, limetkách, grepech a dalších citrusových plodech. D-limonen je velmi oblíbený terpen a výzkumy potvrzují jeho široké přínosy. Mezi ně patří antioxidační a protizánětlivé účinky, potlačování chuti k jídlu a pozitivní vliv na náladu, spánek a trávení. Lze jej využít k obohacení chuti oblíbeného konopí nebo jako přísadu do jídel. Je to takový terpenový švýcarský nůž.

Běžný název – D-Limonen
Jiné názvy – Limonen, 4-Isopropenyl-1-methylcyklohexen, 1-Methyl-4-(1-methylethenyl)-cyklohexen, p-Menth-1,8-dien
Zdroje – Kůra citrusových plodů (citróny, pomeranče)
Chuť a vůně – Sladká, citrusová, pomerančová
Terapeutické účinky – Antidepresivní, protiplísňové, protizánětlivé, protinádorové, anxiolytické, podpora trávení, stimulace imunity
Bod varu/vypařování – 176 °C (349 °F)

 

Delta-3-Karen

Možná máš tento terpen na zahradě a ani o tom nevíš. Běžně se vyskytuje v rostlinách a bylinách, jako je bazalka, paprika, cedr, borovice, rozmarýn a další. Delta-3-Karen je bezbarvý terpen se sladkou, nektarovou vůní. Studie naznačují, že stimuluje tvorbu vápníku v kostech a působí protizánětlivě. Proto se dále zkoumá jeho možné využití při léčbě artritidy, burzitidy a fibromyalgie.

Běžný název – Delta-3-Karen
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Borovice, kmín, chmel
Chuť a vůně – Sladká, nektarová
Terapeutické účinky – Antibakteriální, antimikrobiální, protizánětlivé
Bod varu/vypařování – 166 °C (331 °F)

 

Fenchyl/Fenchol

Fenchol, známý také jako fenchyl alkohol, se nachází v esenciálním oleji bazalky. Výzkumy naznačují, že má antibakteriální účinky, což by mohlo být užitečné v lékařských nebo laboratorních prostředích. Tento terpen najdeš v parfémech, potravinových aromatech nebo antibakteriálních mýdlech.

Běžný název – Fenchol
Jiné názvy – Fenchyl alkohol; (1R,2R,4S)-1,3,3-trimethyl-2-norbornanol; 1,3,3-trimethyl-2-norbornanol
Zdroje – Bazalka
Chuť a vůně – Balsamická, kafrová, bornejlová, borovicová, dřevitá, suchá
Terapeutické účinky – Antimikrobiální, protiplísňové
Bod varu/vypařování – 168 °C (334 °F)

 

Geraniol

Geraniol pochází z růží, santalového dřeva a – jak název napovídá – z geránií. Má příjemnou květinovou, růžovou vůni a chuť, což z něj dělá oblíbenou složku parfémů, potravinových aromat i kosmetických produktů. Výzkumy naznačují, že geraniol má silné antioxidační vlastnosti. Ačkoli lidem jeho vůně voní, některým škůdcům naopak vůbec ne – lze jej použít jako přírodní pesticid proti švábům, mouchám, klíšťatům a komárům.

Běžný název – Geraniol
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Růže, geránie, santalové dřevo
Chuť a vůně – Květinová, citrusová, růžová
Terapeutické účinky – Antioxidant, přírodní repelent
Bod varu/vypařování – 198 °C (388 °F)

 

Isoborneol

Jak už to bývá, věda a FDA zaostávají za východní medicínou, pokud jde o schválení tohoto terpenu pro léčebné využití. Japonská léčebná metoda zvaná moxování (moxibustion) zahrnuje pálení pelyňku, který je bohatý na isoborneol, v blízkosti kůže. V Číně se isoborneolové vločky používají jako Bingpain, hojně studovaný terapeutický prostředek. Tento terpen je také součástí mnoha esenciálních olejů, mastí a krémů, které mají široké využití – od zklidnění žaludku a snížení zánětu až po podporu hojení kůže. Isoborneol má silné aroma připomínající směs skořice a mentolu.

Běžný název – Isoborneol
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Kafr
Chuť a vůně – Skořicová, mentolová
Terapeutické účinky – Antikoagulant, protizánětlivý účinek
Bod varu/vypařování – 168 °C (334 °F)

 

Linalool

Když si před spaním nastříkáš na polštář levandulový olej, přichází na scénu linalool. Tento oblíbený terpen má květinovou, lehce sladkou vůni s nádechem máty. Často se využívá pro své analgetické (tlumící bolest), sedativní a anxiolytické (snižující úzkost) účinky. Jak se zvyšuje zájem o terpeny, o linaloolu se určitě budeš dozvídat stále více.

Běžný název – Linalool
Jiné názvy – Beta-linalool, linalyl alkohol, linaloyl oxid, p-linalool, allo-ocimenol, 3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol
Zdroje – Levandule, bazalka, chmel, pelyněk pravý, indický vavřín
Chuť a vůně – Květinová, citrusová, pomerančová, vosková, růžová
Terapeutické účinky – Analgetický, protizánětlivý, anxiolytický, sedativní
Bod varu/vypařování – 198 °C (388 °F)

 

L-Menthol

Tento terpen ti určitě není cizí. L-Menthol přináší silný mátový výbuch, který na pokožce vyvolává chladivý pocit. Jeho intenzitu mu propůjčují mateřské rostliny – máta peprná a divoká máta. Menthol se využívá v antiseptických a dekongestivních přípravcích a často se přidává do potravin jako aromatická složka.

Běžný název – L-Menthol
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Máta peprná
Chuť a vůně – Mátová, chladivá
Terapeutické účinky – Analgetický, antiseptický, vnímaný jako dekongestant
Bod varu/vypařování – 168 °C (334 °F)

 

Myrcene

Myrcene je zodpovědný za vytvoření legendárního „mango efektu“: zvýšení saturace CB1 receptorů v mozku. Jednoduše řečeno, pomáhá tě dostat „výš“. Pokud to je to, co hledáš, máme dobrou zprávu. Tento terpen pochází z chmele, manga, bobkového listu, citronové trávy a eukalyptu. Studie publikované v British Journal of Pharmacology a Švýcarském federálním výzkumném středisku pro agroekologii a zemědělství naznačují, že myrcen působí jako sedativum-analgetikum (lék proti bolesti) a antioxidant. Přidej myrcen do trávy nebo jídla pro sladkou, mátovou balzámovou chuť a vegetativní, listovou vůni.

Běžný název – Myrcene
Jiné názvy – Beta-Myrcene, 7-Methyl-3-methylene-1,6-octadiene
Zdroje – Bobkový list, ylang-ylang, divoký tymián, petržel, kardamom, chmel
Chuť a vůně – Zemitá, ovocná, hřebíčková, pepřová, balzámová
Terapeutické účinky – Protizánětlivý, antiprofilerační, sedativní
Bod varu/vypařování – 168 °C (334 °F)

 

Nerol

Nerol je derivát neroli oleje (to podle názvu) z květů hořkého pomerančovníku. Je běžně používaný v parfumerii pro svou bylinnou, růžovou vůni. Můžeš ho přidat i do jídla, kde přidá mírně hořkou chuť připomínající chmel a citronovou trávu.

Běžný název – Nerol
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Květiny hořkého pomerančovníku, kmín, šeřík, jablko, čajovník, jehličnany
Chuť a vůně – Hořká, citrusová, růžová
Terapeutické účinky – Antibakteriální, antifungální
Bod varu/vypařování – 202 °C (396 °F)

 

Ocimene

Ocimene má voňavou, sladkou, bylinnou vůni, což z něj činí ideální aromatickou složku pro parfémy. Vyskytuje se v různých druzích ovoce a také v novém koření (myrtle pepper). Můžeš ho přidat do koření na jerky pro vynikající grilování, dušená jídla, chili a další masové pokrmy.

Běžný název – 70% Trans Beta-Ocimene
Jiné názvy – Trans-Ocimene
Zdroje – Ovoce, nové koření, myrtový pepř
Chuť a vůně – Květinová, růžová
Terapeutické účinky –
Bod varu/vypařování – 198 °C (388 °F)

 

Sabinene

Sabinene je chutný terpen pocházející z černého pepře, bazalky, norské jedle a muškátového oříšku. Má vůni a chuť čerstvého koření a citrusů, připomínající čerstvý dýňový koláč od babičky. Studie ukazují, že sabinen pomáhá s detoxikací, ulevuje od křečí a má antibakteriální vlastnosti. Může také mít antioxidační a protizánětlivé účinky.

Běžný název – Sabinene
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Bazalka, muškátový oříšek, černý pepř, jedle
Chuť a vůně – Kořeněná, muškátová, dřevitá
Terapeutické účinky – Protizánětlivý, antioxidační, antibakteriální
Bod varu/vypařování – 268°C (514°F)

 

Terpinolene

Terpinolene je terpen, který se vyskytuje v čajovníku, šeříku, kmínu, muškátovém oříšku, novém koření a jablkách. Dřevité tóny se mísí s jemným nádechem citrusové sladkosti. Studie ukazují, že terpinolene má antioxidační vlastnosti a také vykazuje protiplísňové účinky.

Běžný název – Terpinolene
Jiné názvy – Delta-Terpinene; D-Terpinene
Zdroje – Kmín, šeřík, jablka, čajovník, jehličnany
Chuť a vůně – Bylinná, sladká, svěží, borovicová, citrusová s dřevitým nádechem citronové kůry
Terapeutické účinky – Protiplísňový, proti nespavosti, antioxidační
Bod varu/vypařování – 202°C (396°F)

 

Terpinolene

Terpinolene je terpen, který se vyskytuje v čajovníku, šeříku, kmínu, muškátovém oříšku, novém koření a jablkách. Dřevité tóny se mísí s jemným nádechem citrusové sladkosti. Studie ukazují, že terpinolene má antioxidační vlastnosti a také vykazuje protiplísňové účinky.

Běžný název – Terpinolene
Jiné názvy – Delta-Terpinene; D-Terpinene
Zdroje – Kmín, šeřík, jablka, čajovník, jehličnany
Chuť a vůně – Bylinná, sladká, svěží, borovicová, citrusová s dřevitým nádechem citronové kůry
Terapeutické účinky – Protiplísňový, proti nespavosti, antioxidační
Bod varu/vypařování – 202°C (396°F)

 

Valencene

Valencene je terpen pojmenovaný podle pomerančů Valencia, který má charakteristickou sladkou, pomerančovo-dřevitou chuť. Tento terpen je také součástí chutí jiného citrusového ovoce, jako jsou grepy, mandarinky a nektarinky. Výzkumy naznačují, že valencene má protizánětlivé účinky a může působit jako odpuzovač hmyzu.

Běžný název – Valencene
Jiné názvy – N/A
Zdroje – Pomeranč Valencia, grep, mandarinky, nektarinky
Chuť a vůně – Citrusová, pomerančová, dřevitá
Terapeutické účinky – Protizánětlivé
Bod varu/vypařování – 176°C (349°F)